Los bocadillos antes de acostarse con proteína no causan grasas
por Matt Weik
¿Cuántas veces has escuchado que comer después de las 6 p.m. o las 8 p.m., o simplemente a altas horas de la noche (en general) que vas a poner en grasa corporal? Lo he escuchado y estoy seguro de que tú también. Las revistas lo enyesaron en sus páginas y los libros lo han considerado un no-no. Bueno, no tan rápido. Los bocadillos antes de acostarse no necesariamente necesitan ser considerados negativos. De hecho, una nueva investigación muestra que sus bocadillos para la hora de acostarse no afectarán la velocidad a la que recibe grasa corporal. Esto es lo que necesitas saber.
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Escucha, si te gustan los bocadillos a la hora de dormir, deja de preocuparte por disfrutar del reloj para que no pases después de cierto tiempo. La investigación ahora muestra que si consume bocadillos nocturnos que son ricos en proteínas, no tiene nada de qué preocuparse.
La investigación, sin embargo, tiene algunas advertencias. Para empezar, la investigación de la que estoy hablando fue realizada por la Universidad Estatal de Florida (esta no es la advertencia) y solo usó mujeres que participaron activamente en el levantamiento de pesas (la advertencia). Uno de los investigadores mencionó: “Durante demasiado tiempo, las personas han sido llevadas a creer que comer antes de la cama causa trastornos metabólicos y les hará engordar. Sin embargo, los datos simplemente no admiten esto cuando los alimentos que elegimos comer antes de acostarse están basados en proteínas y de tamaño pequeño “.
Esta investigación es interesante porque en el pasado los estudios más frecuentes sobre este tema rodearon a los hombres.
Para este estudio en particular, los investigadores utilizaron proteína de caseína (una proteína de digestión lenta), así como un placebo no proteína que coincidía con el sabor del batido de proteína de caseína que se dio. Se le pidió a un grupo que bebiera un batido (el placebo que era desconocido para los participantes) después del entrenamiento y luego el batido de proteínas de caseína (nuevamente, desconocido, cuál es el ideal para los participantes) antes de acostarse. Debido a los perfiles de sabor, las mujeres no sabían que recibían dos “fuentes de proteínas” completamente diferentes, a pesar de que una ni siquiera era una proteína en absoluto. Se le pidió al segundo grupo que bebiera los batidos en la compra opuesta (Shake de proteína de caseína después del entrenamiento y el placebo como bocadillos antes de acostarse).
La forma en que los investigadores intervinieron y midieron los resultados provenían de revisar la lipólisis para establecer el metabolismo de la grasa de cada participante, así como verificar la oxidación de grasas utilizando una prueba de aliento.
¿Qué observaron realmente los investigadores?
Después del estudio, un investigador dijo: “En las mujeres que pesan en el entrenamiento, no hay diferencias en el metabolismo de la grasa estomacal local durante la noche o la quema de grasa de cuerpo entero, ya sea que coma proteínas en Camiseta RB Leipzig la forma de un batido de proteínas durante el día después del entrenamiento o en Night Presing Sleep. Entonces, esencialmente, puede comer proteínas antes de acostarse y no perturbar el metabolismo de las grasas. Hay tan malas ideas erróneas sobre comer por la noche, que “me hará obtener peso” o “retrasa mi metabolismo”. La investigación sugiere que realmente solo es cierto si estás comiendo una tonelada de calorías y son carbohidratos y//// o cargado de grasa. Hay muchos posibles efectos beneficiosos de comer proteínas por la noche, y será muy crucial llevar toda esta ciencia a la comunidad para tratar de cambiar la perspectiva de estos hábitos dietéticos “.
Los resultados de esta investigación deben ser música para los oídos de todos y descansar que consumir bocadillos a la hora de acostarse (siempre que sea proteína) no le hará tener grasa corporal o peso corporal. Tengo algunas preguntas que deberían ser seguidas por los investigadores, ya que puede haber un resultado diferente al que se encontró en este estudio en particular.
Seguimiento de preguntas e inquietudes
Algo en lo que debemos pensar es la fuente de proteínas. Si bien tiene sentido que alguien como yo o para usted revisen una fuente de proteína de caseína porque sabemos que es una proteína de digestión lenta y beneficioso por la noche, ¿qué sucede si la fuente es un concentrado o aislado de proteína de suero? ¿Eso cambiará el resultado? No asumiría, pero todos sabemos que Camiseta West Ham United no podemos asumir cosas. Además, la investigación se realizó con mujeres que participaron activamente en el levantamiento de pesas. ¿Qué sucede si alguien que no levanta pesas comió bocadillos para acostarse con alta proteína?
Además, el batido de proteína de caseína era una fuente líquida. Si bien los líquidos se absorben mucho más rápido que una fuente de alimento sólido, también sabemos por lo que se señaló anteriormente que la caseína es una proteína de digestión lenta. ¿Qué sucede si el individuo toma la decisión de comer una comida de alimentación completa real en proteínas? Digamos que comen un bistec o un poco de pechuga de pollo como bocadillos para acostarse. Entonces, ¿qué pasa? ¿O incluso el requesón? ¿Veremos el mismo resultado o la fuente de proteínas cambiará el resultado y el resultado? ¿Podrías engordar cuando la fuente de proteínas y la velocidad de digestión se alteran?
Una vez más, las personas a las que les gusta la salud y el estado físico entienden los beneficios de la proteína de caseína. Pero para la persona cotidiana, no van a comprar una proteína de caseína. Eso tampoco quiere decir que incluso el individuo con mentalidad físicaALS saltaría la caseína debido a que el sabor y la textura no son exactamente deseables. Solo un poco de comida para el pensamiento (juego de palabras).
Fuente:
Brittany R Allman, Margaret C Morrissey, Jeong-Su Kim, Lynn B Panton, Robert J Contreras, Robert C Hickner, Michael J Ormsbee. La lipólisis y la oxidación de grasas no se alteran con el sueño en comparación con la ingesta de proteínas de caseína diurna en mujeres capacitadas en resistencia. The Journal of Nutrition, 2019; Doi: 10.1093/jn/nxz186
por Matt Weik ¿Cuántas veces has escuchado que comer después de las 6 p.m. o las 8 p.m., o simplemente a altas horas de la noche (en general) que vas a poner en grasa corporal? Lo he escuchado y estoy seguro de que tú también. Las revistas lo enyesaron en sus páginas y los libros…